El ministro de Agricultura francés, Julien Denormandie, se ha opuesto a inyectar «ideología» en los almuerzos escolares después de que la ciudad de Lyon eliminó la carne de los menús. Los funcionarios locales dijeron que esto les ayudaría a seguir los protocolos Covid-19.
«Dejemos de poner ideología en los platos de nuestros hijos», tuiteó Denormandie el domingo.
“Démosles lo que necesitan para crecer bien. La carne es parte de eso” , escribió, y agregó que le había pedido al prefecto de la región, un funcionario designado por el estado, que anulara la medida.
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Funcionarios de Lyon, la tercera ciudad más grande de Francia, dijeron que las escuelas tendrían un menú sin carne a partir del lunes.
Argumentaron que el cambio ayudaría a “agilizar” el trabajo de las cafeterías mientras seguían los requisitos sobre el distanciamiento social durante la pandemia. Stephanie Leger, la principal funcionaria de educación de la ciudad, dijo a la AFP que el nuevo menú «nos permitirá agilizar el servicio y, por lo tanto, nos permitirá atender a todos los niños».
“Para igualar los gustos del mayor número [de estudiantes], hemos decidido eliminar la carne”, dijo Leger. Agregó que el menú no podría considerarse vegano porque las cafeterías seguirían sirviendo pescado y huevos, y que la carne volvería una vez que la “situación sanitaria lo permita”.
El ministro del Interior, Gerald Darmanin, calificó la idea de excluir la carne de los almuerzos escolares de «insulto inaceptable a los granjeros y carniceros franceses».
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“Podemos ver que la política moralizante y elitista de los Verdes excluye a las clases populares. Muchos niños a menudo solo comen carne en el comedor de la escuela » , tuiteó, calificándolo de » ideología escandalosa».
El alcalde de Lyon, Gregory Doucet, miembro del Partido Verde, respondió que el menú sin carne era una medida «única» introducida por razones sanitarias. Tuiteó el domingo que las autoridades de la ciudad estaban «garantizando una comida equilibrada para todos los estudiantes de la escuela».
Fuente: trikooba.com
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